Halo sobat Nihao Nanjing. Bagaimana kabarnya hari ini? 🤗 Semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat ya. Kembali lagi dengan life update dari China, kali ini aku bakal sharing pengalaman pembukaan Nutrition Week di Nanjing 2024. Mau tahu keseruannya? Yuk langsung saja simak ceritaku di bawah
Hari gizi atau Nutrition Day di China diperingati setiap tanggal 18 Mei. Di Nanjing, dibawah naungan Nanjing Nutrition Society, hari gizi selalu diperingati setiap tahunnya dengan berbagai macam aktivitas. Tahun ini, National Nutrition Week di China membawa tema “减油，增豆，加奶” (jian you, zeng dou, jia nai) yang artinya “Kurangi Minyak, Tingkatkan Konsumsi Kacang-Kacangan, dan Tambah Susu”. Redaksi Wang Peng et al., tahun 2022 dari Global Health Journal menyebutkan, China memiliki prevalensi kelebihan berat badan (overweight) dan gemuk (obese) terbesar di dunia. Lebih dari 50% orang dewasa dan sekitar 20% anak-anak di China mengalami overweight atau obese 😮 1. Wah, tinggi ya ternyata 😲. Oleh karena itu, intervensi penurunan angka overweight/obese menjadi perhatian serius pemerintah saat ini. Berkaca dari konsumsi masyarakat Tiongkok, memang mereka lebih banyak makan makanan tinggi lemak dan protein yang utamanya berasal dari daging dan minyak tambahan yang ada di setiap masakan. Maklum temen-temen, Chinese food memiliki cita rasa unik dengan tambahan beragam minyak seperti soy sauce, fish sauce, oyster sauce, sesame paste, sesame oil, chili oil, dan masih banyak lagi jenis kecap yang lain. Sehingga tentu, setiap penambahan minyak dalam makanan akan meningkatkan kalori yang tinggi. Di sisi lain, konsumsi protein di China juga tinggi. Jika diperhatikan, pada setiap masakan selalu ada daging ayam, daging sapi, daging babi, atau daging kambing yang bisa dipilih dengan harga yang cukup terjangkau. Oleh sebab itu “Kurangi minyak” menjadi tagline utama hari gizi di China. Dengan meningkatkan konsumsi kacang-kacangan dan susu, diharapkan masyarakat memperoleh asupan lemak yang lebih sehat. 😁
Dari kota Nanjing, Provinsi Jiangsu, salah satu upaya meningkatkan perhatian (awarness) masyarakat tentang ancaman overweight/obese ini adalah dengan mempromosikan konsumsi pangan yang lebih sehat. Pembukaan National Nutrition Week di Nanjing kali dibuka di ruang terbuka hijau di pusat kota dengan tujuan agar masyarakat juga memperoleh pesan hari gizi. Walaupun sudah memasuki musim panas, antusiasme undangan yang hadir tidak menyurutkan mereka untuk menikmati acara 🤩, meskipun tidak ada tenda atau penutup teriknya panas ya😁. Namun, panas di China memang tidak bercampur dengan polusi, jadi hanya panas matahari saja, jadi aman untuk kita. Kesan umum yang aku dapatkan dari acara pembukaan kali ini adalah acaranya tepat waktu dan simpel (alias tidak bertele-tele) sehingga pesan gizi yang dibawa tersampaikan dengan baik.
Dalam acara ini, turut berpartisipasi departemen gizi dari kampus-kampus yang ada di Nanjing. Mereka membawa beraneka ragam pernak-pernik untuk mempromosikan gizi. Gambar sebelah kanan adalah Prof. Dr. Sun, yang sedang memberikan laporan secara langsung kepada media lokal tentang kegiatan hari ini.
Penampiilan dance dari mahasiswa. Tema dance yang dibawakan berkaitan dengan aktifitas fisik, sesuai dengan prinsip Gizi.
Di dalam acara ini ada beberapa kegiatan yaitu, sambutan pembukaan, hiburan nyanyian hari Gizi, penampilan dance dari mahasiswa, peresmian pembukaan kegiatan, dan penyampaian materi edukasi gizi. Tak lupa turut hadir perwakilan dari beberapa sektor penting seperti pemerintah, rumah sakit, NGO, dll.
🥪🥟🍜🍚🥩🍳🍵🍉🍓🥜🌰
Pembukaan acara
-Penyampaian materi dari Prof. Dr. Sun-
🍑🍎🫐🍅
-Acara telah selesai-
🍑🍎🫐🍅
- Wen Peng, Jianduan Zhang, Haixia Zhou, An Zhang, Yanxiang Wang, Xiangyang Tian, Deliang Wen, Youfa Wang, 2022, Obesity intervention efforts in China and the 2022 World Obesity Day, Global Health Journal, Vol. 6, Issue 3, September 2022, 118-121. https://doi.org/10.1016/j.glohj.2022.07.007 ↩︎
